RECEITA TESTADA E APROVADA

Broa de Fubá de Milho

- 800g farinha de trigo
- 200g de fuba
- 150g de açúcar
- 1 colhjer de(chá) de sal
- 3 ovos
- 10g erca doce
- 50g de manteiga
- 2 colher de (sopa) de oleo de milho
+ou - 400 ml de agua
- 60g fermento bioligio
- ovos para pincelar

MODO DE FAZER:

Escalde o fubá com 200 ml de água
quente, deixe amornar e misture o restante dos
ingredientes. Sovar bem a massa.
Modelar a massa, pincelar cpm um ovo batido e passar no
fuba. Deixe descansar até dobrar de volume. Asse em
forno aquecido de 180C

O segredo da maciez desta broa é sovar muito bem a
massa. se voce tiver o maquina de fazer pão pode bater
a massa nela.

Beijos